普陀佳酿(普陀山牌)

时间：2013-06-22 13:47:14 | 来源：华夏藏酒网 | 点击：1866

　　产地
　　浙江省舟山市东海酒厂。

　　原料
　　选用优质精白粳米为主要原料。

　　酿造
　　用小麦制曲为糖化发酵剂，经传统工艺精酿而成。

　　特点
　　普陀佳酿属半干型仿绍黄酒，酒液橙黄晶亮，清澈透明，醇香浓郁，酒性醇和，清净爽口，滋味纯正，回味悠长。酒度16°，糖分1.5%，总酸0.32%。

　　荣誉
　　普陀山牌普陀佳酿于1982年被评为浙江省优质产品，1984年获轻工业部酒类质量大赛铜杯奖。

　　历史
　　舟山古属明州，宋代酿有“金波”酒，熙宁年间明州酒课为“五万贯以上”。清代酿有“黄酒、糟烧”。1956年在旧糟坊基础上建海泉酒厂，1966年改为普陀县东海酒厂，1989年易为现名。此酒为本地传统产品。

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