• 普陀佳酿(普陀山牌)

    时间:2013-06-22 13:47:14 | 来源:华夏藏酒网 | 点击:1566

     

      产地
      浙江省舟山市东海酒厂。

      原料
      选用优质精白粳米为主要原料。

      酿造
      用小麦制曲为糖化发酵剂,经传统工艺精酿而成。

      特点
      普陀佳酿属半干型仿绍黄酒,酒液橙黄晶亮,清澈透明,醇香浓郁,酒性醇和,清净爽口,滋味纯正,回味悠长。酒度16°,糖分1.5%,总酸0.32%。

      荣誉
      普陀山牌普陀佳酿于1982年被评为浙江省优质产品,1984年获轻工业部酒类质量大赛铜杯奖。

      历史
      舟山古属明州,宋代酿有“金波”酒,熙宁年间明州酒课为“五万贯以上”。清代酿有“黄酒、糟烧”。1956年在旧糟坊基础上建海泉酒厂,1966年改为普陀县东海酒厂,1989年易为现名。此酒为本地传统产品。

     


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