• 绍兴元红酒(古越龙山牌、塔牌)

    时间:2013-07-08 15:38:13 | 来源:华夏藏酒网 | 点击:1608


      产地
      浙江省绍兴市酿酒总公司。

      原料
      选用优质精白糯米、小麦、鉴湖水为原料。

      酿造
      用淋饭法酿酒工艺,经浸米、蒸饭、前后发酵、榨酒、煎酒等工序而酿成。

      特点
      绍兴元红酒属干型绍兴黄酒,酒液呈琥珀色、透明发亮,醇香浓郁,口味甘润,鲜美爽口。酒度为17°,糖分<0.5%,总酸≤0.45%。

      荣誉
      古越龙山牌、塔牌绍兴元红酒于1979年、1983年荣获国家优质称号及银质奖,1984年获轻工业部酒类质量大赛金杯奖。

      历史
      绍兴元红酒又叫状元红,因过去曾在酒坛外表涂上硃红色而得名。是绍兴酒的主要品种,其产量约占绍兴酒总产量的80%以上。销往全国各地,远销香港、澳门地区及新加坡、泰国、日本、法国、英国、美国等30余个国家。

     

     


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