桂河春(聚龙山牌)

时间：2013-06-28 11:16:09 | 来源：华夏藏酒网 | 点击：1699

　　产地
　　湖北省保康县酒厂。

　　原料
　　以优质高粱、玉米为主要原料。

　　酿造
　　用麸曲和生香酵母为糖化发酵剂。经清蒸续渣、固态发酵、蒸馏摘酒、贮存老熟、精心勾兑调味等工序酿成。

　　特点
　　桂河春属清香型麸曲白酒。酒液无色透明，清香突出，芬芳纯正，酒体醇和，甜柔绵冽，余味爽净。酒度为55°。

　　荣誉
　　聚龙山牌桂河春曾于1988年被评为为湖北省优质产品。同年获商业部优质产品称号及金爵奖。

　　历史
　　保康古属房州，酿酒历史悠久。宋代《酒名记》载：房州酿有“琼酥”酒，熙宁年间房州酒课为“一万贯以下”。明代正德年间挖有“苏公泉”井，其水酿酒甘美。据《湖北通志》载：清代以“糯、黍、蜀黍、稻”等谷物酿酒。1966年建该厂，1987年投产此酒。销往湖北、北京、甘肃、内蒙古、河南、云南等地。

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