山枣酒(复州城牌)

时间：2013-07-08 17:46:14 | 来源：华夏藏酒网 | 点击：1860

　　产地
　　辽宁省大连曲酒厂。

　　原料
　　选用野生山枣为原料。

　　酿造
　　采用独特工艺，经破碎、发酵、陈酿、勾兑等工序酿成。

　　特点
　　山枣酒属甜型果酒。酒液为山枣原色，澄清透明，枣香怡人，酒香浓郁，酒体丰满，酸甜适口，醇爽柔绵，余味充足。酒度为12°，糖分23%，总酸0.5%。
　　山枣又称酸枣，是野生落叶灌木，果实口味极酸，营养十分丰富，每百克干枣中蛋白质含量为4.5克，碳水化合物74.8克，热量326千卡，无机盐及钨、磷、铁的含量也较其它水果多，维生素C的含量是山楂的10倍，是柑桔的25倍，是苹果的166倍。枣仁中含有较多的脂肪、蛋白质、植物甾醇和三萜烯黄化合物，具有镇静安神，益肝气，坚筋骨功效，对心悸失眠、头晕目眩、虚汗盗汗、神经衰弱等病症有明显的疗效。适量常饮此果酒有养心安神，开胃健脾，醒脑益智、活血通脉，有益健康。

　　荣誉
　　复州城牌山枣酒于1985年被评为辽宁省优质产品，1987年获农牧渔业部优质产品称号。

　　历史
　　大连曲酒厂1969年建厂，于1982年投产此酒。

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