产地 福建省福州市第一酒厂。
原料 选用上等糯米为原料，古田红曲和药白曲为配制原料。
酿造 用古田红曲和药白曲为糖化发酵剂，沿用传统精湛的工艺，低温发酵100多天酿造而成。
特点 福州双加饭酒，酒液呈红褐色，清亮透明，有红曲黄酒特有的浓郁醇香，味醇厚柔和爽口。
荣誉 鼓山牌福州双加饭酒于1984年获轻工业部酒类质量大赛中铜杯奖。
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