• 芬芳的酒城——泸州

    时间:2014-11-03 08:58:24 | 来源:华夏藏酒网 | 点击:1704

           四川泸州,是遐迩闻名的酒城。
      酒城泸州,长江和沱江在此合流,蜿蜒东去。悠悠江水,簇拥一座有 2000年历史的文化名城;滔滔浪潮,推出一个以化工、机械、食品工业为主的新兴城市。沿江两岸,那漫山遍野的红高梁,被岁月酿为一城美酒,醉了山水,醉了风月……
      有人说,酒城芬芳,是因为这儿的酒又多又好。宋代诗人唐庚就曾夸它“万户赤酒流霞”。如今,全市白酒、甜酒、啤酒、滋补洒、保健酒,样样俱全;高度酒、低度酒、浓香、酱香、兼香,一应俱全。生产酒的厂家,鼎盛时达1400余家,年产量近10万吨。四川有“六朵金花”,而酒城泸州独占两朵--泸州老窖、古蔺郎酒,另外还有部优、省优酒上百个。假如你有幸到酒城做客,即使一天品尝三种酒,一年之内上桌的酒也不会重复。
      有人说,酒城芬芳,是因为有灿烂的酒文化。去泸州市博物馆,你可看到酒城出土的青铜酒器、秦汉陶角杯、汉代饮酒俑、清初三棱瓶、汉棺画像《对饮图》……还可一睹泸州老窖1915年巴拿马金奖和其他金奖模型……探访泸州民风民俗,你会发现,不少传说、习俗都因为染上酒的芳香而别有风味。且不说诸葛亮在泸州制曲酿酒驱瘟疫,张献忠用老窖酒激励三军挺进成都这些年代久远的传说;也不说历代著名诗人唐庚、杨升阉、张船山以酒赋诗倜傥风流之韵事,单说泸州人“以酒成礼”的民俗,就令你余香满口。泸州人以酒会友,请来高朋满座,不叫请吃饭,而叫请喝酒;办红白喜事,有结婚酒、出丧酒;生辰满月,有生日酒、满月酒;迎来送往,有接风酒、饯行酒;徒弟出师办出师酒,老人过节有重阳酒,店铺开业有开张酒,连小娃娃玩耍,也学着办“家家酒”……
      当然,你也可以漫步街头,亲自去领略“风过泸州十里香”是什么滋味。穿行在大街小巷,不知不觉中,你便陷入了酒文化的氛围。走上沱江大桥,一幢高90米的临江大厦突兀眼前,远远望去,活像一个硕大的酒瓶。桥头街心花园,那耸立花丛的现代雕塑,由几个酒瓶分割错位排列而成。作为城市的标志,设计者颇具匠心,将这一抽象造型称之为《酒城之魂》。在那绿荫成廊的街道两旁,商店、展厅、酒家、酒楼、酒馆,一个接一个。那门前高挑的酒招,门楣上有趣的酒楹联,橱窗里琳琅满目的各种名酒,以及店家“酒妹子”热情的召唤,定叫你眼花缭乱,步履迟迟。
      热情好客的酒城人啊,你竟这样呕心沥血地创造了一种浓郁的酒文化环境,让人们时时处处与美酒若即若离,难舍难分,终于醺醺然、飘飘然,进入迷人的境界,变得兴奋不已,忍不住手舞足蹈,放歌一曲:芬芳的酒城啊,酒城芬芳!


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