• 徐水有佳酿

    时间:2014-11-03 17:24:03 | 来源:华夏藏酒网 | 点击:1542

      河北省徐水县的制酒业源远流长,历经数千年,久盛不衰。徐水即古遂城,这里既是战国燕士田光的故里,又是晋代名士刘伶经常醉酒的地方。传说刘伶千里迢迢来访好友张华,喝了徐水酒后,一醉三年。醒后大赞好酒,并挥笔写就他的传世名篇《酒德颂》。刘伶后来葬于徐水,遗冢主至今犹存。在宋朝,徐水的酿酒业已具相当规模,酒税已是当地财政的一个重要来源。到了清朝,徐水酿酒业有了进一步发展。清末时,徐水境内烧锅达30余处,其中县城南门里的烧锅最负盛名,所产徐水酒畅销天津、保定与燕京。1990年河北省委书记邢崇智来徐水视察工作时,曾题词:北国名酒乡,徐水有佳酿。
      徐水地处太行山东麓,发源于狼牙山的右易水河,流经徐水境内的瀑河而进入白洋淀。绵甜清冽的水质,略呈酸性的土壤,不仅为徐水提供了大量的小麦、玉米、高梁等制酒原料,也为徐水酒的芳香醇厚奠定了基础。
      党的十一届三中全会以来,商品经济的大潮涌进了徐水。徐水县选准了发展当地经济的突破口:立足传统优势,大力发展酿酒业,以此推动全县的经济发展。当时,全县拥有酒厂33家,年产白酒近2万吨,产值1.5亿元,酿酒业的收入,已占全县财政收入的1/3。“刘伶醉”、“古遂醉”、“青竹酒”、“易水泉”、“六郎春”等一批名酒脱颖而出,不仅在国内连连获奖,而且在国际评奖中也捧回奖杯。产品远销华北、东北、华中以至美国、日本、澳大利亚等国家和地区。
      质量是企业的生命,只有好的质量才能占领市场。徐水酿酒企业抓住质量这个关键,进一步完善内部管理机制,建立严格的质量跟踪和监督体系。在此基础上,企业内引外联,与北京、四川、贵州、山西、山东等地的科研单位、名酒厂家挂钩,使传统工艺与现代科技相结合,切实提高酿酒质量。地方政府也对现有酒厂在政策、资金上予以支持,促其向正规化、现代化发展。如今,徐水酿酒企业正在谋求向低度酒、果酒、营养酒、饮料,向优质、节粮的方向发展。


    转载注明:华夏藏酒网(www.hxc9.com)

    上一篇: 兰陵美酒的传说
    下一篇: 马奶酒
    在线客服:有问题咨询我 有问题咨询我 财务客服:有问题咨询我 服务时间:09:00 - 20:00 服务电话: 400 045 6989
    主办单位:黑龙江龙之祥科技发展有限公司 备案编号:黑ICP备12001331号-3
    360网站安全检测平台