酒的养生保健和治疗功效

　　中医认为白酒有养生保健和治疗功效。大量的古典医籍记载：酒性热，走而不守，既有调和气血，贯通经络之功，又有助阳祛寒，除湿散风，活血化瘀，补肾养心之效。故《汉书》之为“百药之长”。

　　一、中医认为，白酒有养生保健和治疗功效。
　　大量的古典医籍记载：酒性热，走而不守，既有调和气血，贯通经络之功，又有助阳祛寒，除湿散风，活血化瘀，补肾养心之效。故《汉书》称之为“百药之长”。
　　1．唐代孙思邈：“少饮，和血益气，壮身御寒，辟邪延秽。”
　　2．元代的《饮膳正要》：“酒味甘，辛，性热，主行药势，杀百邪，通血脉，厚肠胃，消忧愁。”
　　3．《黄帝内经·汤液醪醴论》：专门论述了酒在疾病中的各种作用。
　　4．《史记·扁鹊仓公列传》：用酒配药治疗风厥胸满与妇人难产。
　　5．张仲景的《伤寒杂病论》：用酒配药，治疗胸痹、妇人62种风、腹中血气刺痛。
　　6．东晋葛洪的《肘后备急方》：用酒配药，治疗赤带下、疟疾。
　　7．宋元时期出现的论酒的专著《北山酒经》：分上中下三卷对酒做了系统的、精辟的论述。
　　8．明朝李时珍的《本草纲目》：专列酒、烧酒、葡萄酒等五项载有一千多首药酒处方，治疗范围涉及内、外、妇、儿、五官各科。

　　二、红葡萄酒可保护心脏。
　　《美国医学论坛报》报道说：红葡萄酒可以通过显著减缓动脉壁上胆固醇的堆积，而保护心脏，揭示了红葡萄酒在预防心脑血管病方面的重要功能。

　　三、适量红葡萄酒可以减少血管炎症。
　　美国《临床营养杂志》报告指出：适量饮用红葡萄酒可减少妇女血液中的炎症物质，从而减少患血管炎症的概率。

　　四、常饮葡萄酒可减少白内障的发病率。
　　美国视觉与眼科研究协会在年会上发表的研究报告指出，适度饮用葡萄酒有助于减少白内障的患病几率。此研究历时五年，研究对象846人，年龄平均在50岁以上。

　　五、红葡萄酒可以防止视力退化。
　　英国《每日电讯报》报道，葡萄酒中的白藜芦醇，可保护眼部血管免受衰老导致的损伤，抵御异常血管增生，从而防止视力退化。

　　六、喝红葡萄酒有助于防肺癌。
　　美国研究人员分析了七万多名中年男性的数据，表明适当消费红葡萄酒，患肺癌的风险可逐渐减少。对于一些男性烟民来说，每天喝一杯红葡萄酒，相比那些不喝红葡萄酒的男性烟民，可减少60%的肺癌风险。

　　七、葡萄酒可预防中风。
　　英国《实验神经学》杂志报道：葡萄酒对大脑有确切的保护作用。其所含白藜芦醇可缓解大脑中的血栓，使大脑长期损伤的危险降低40%，加速中风患者康复。

　　八、红葡萄酒可降低大肠癌风险。
　　美国大学“胃肠病学”会议中的一份研究报告指出：通过对1700多名结肠、直肠癌筛检，证明红葡萄酒可降低患大肠癌的风险。

　　九、红葡萄酒可中和红肉中致癌化学物质。
　　以色列科学家最新研究表明：在红肉脂肪的消化过程中，会产生一些致癌物质。而红葡萄酒中的抗氧化剂，可以中和红肉中的致癌物质。

　　十、葡萄酒可提高机体的免疫力。
　　葡萄酒中含有的氨基酸、蛋白质、多种维生素都是人体必不可少的营养素，可直接被人体吸收，提高机体免疫功能。

　　十一、葡萄酒会增加脂肪酸水平。
　　美国临床营养杂志发表的一篇文章指出：通过对来自英国、比利时、意大利三个国家不同地区的1604名居民的全面体格检查及一年来的饮食情况问卷表明：适量饮用葡萄酒会增加身体内的脂肪酸水平。

　　十二、红葡萄酒可以预防视觉衰退。
　　美国医学专家在《新科学家》杂志中指出：红葡萄酒中所含有的白藜芦醇，能中和内耳的氧自由基，从而防止老年听觉衰退。

　　十三、红葡萄酒可延缓老年性痴呆。
　　丹麦科学家对1709名六十五岁以上的老人，进行了长达十五年的跟踪观察，结果发现，适量饮用红葡萄酒的六十五岁以上老人，由于大脑受损而导致各类痴呆症的风险降低了一半。科学家猜测：原因是葡萄酒中含有的类黄酮素能有效“摧毁”有害大脑的物质。

　　十四、红葡萄酒可防止未成熟脂肪细胞成熟。
　　红葡萄酒中的白藜芦醇可阻止未成熟脂肪细胞进一步成熟，干扰与肥胖有关的代谢过程。

　　十五、红葡萄酒有养颜美容的作用。
　　《美国医学论坛报》报道说：红葡萄酒通过促进新陈代谢，清除氧自由基、营养皮肤组织，起到美容养颜的作用，使女士们的皮肤更娇嫩、更具生命力。

　　十六、啤酒加花生可以预防心脏疾病。
　　瑞典科学家发现，花生中的脂肪和纤维素会减缓血液中酒精的吸收速度。适量啤酒则是血液稀释剂，有助于防止血栓形成，两者合用可大大降低心脏病的风险。哈佛公共学院的研究人员发现，适度饮酒者比禁酒者心脏病发作的风险降低40%-60%。

　　十七、适量啤酒有助于防止血栓形成。
　　美国哈佛大学的研究人员发现，适量啤酒有助于防止血栓形成，预防缺血性脑中风。

　　十八、啤酒可提高认知力。
　　《美国心脏协会杂志》报告表明：适量饮酒对大脑有益，可让妇女获得更好的认知能力。

　　十九、啤酒可提高女性的性功能。
　　美国“网络医生”撰文指出：性健康表示身体和精神健康，并对生活发挥了重要作用，适量饮酒可提高女性的性功能。

　　二十、啤酒有助于女性预防骨质疏松。
　　美国的研究人员认为，啤酒中的黄豆苷元和染料木黄酮复合物，是预防骨质疏松的幕后英雄。啤酒中含有的原硅酸，能为骨骼提供硅元素，对强壮人体骨骼大有益处，从而有助于女性预防骨质疏松。

　　二十一、适量喝啤酒比禁酒更健康。
　　《流行病学和社区卫生杂志》的一项研究结果表明：喝啤酒的人比禁酒的人更少得病，自我感觉也更好。

　　二十二、适量饮酒有志于老年人腿部健康。
　　美国一项研究显示：老年人适量饮酒，有助于减少患腿部动脉疾病的几率。研究人员在对5635名志愿者追踪调查七年半后发现，适量饮酒的老年人患腿部动脉疾病的几率比不喝酒的人要低44%。

　　二十三、老年人适度饮酒更长寿。
　　英国国家统计局发布的一项研究报告指出：老年人每星期喝点酒，其死亡的风险比禁酒者低23%。这是研究人员对两千多名六十五岁以上的老年人跟踪调查的结果。