• 黄酒,最养人

    时间:2016-03-22 16:40:50 | 来源:华夏藏酒网 | 点击:225

    白酒,最活血;啤酒,最下火,那黄酒呢,黄酒,最养人。黄酒对人体的补养作用最明显。黄酒中含大量蛋白质、B族维生素、钙、磷、硒等,以及一定量的糖、有机酸和氨基酸。料酒属于黄酒的一种。

    黄酒性热,加热后更适合冬天饮用。中医上,黄酒可以做药用,生饮对心跳过快、厌食、烦躁等有疗效;热饮可以缓解血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木。

    健康饮用量:加饭酒每日别超过8两,花雕酒别超6两。

    最佳搭配:话梅。黄酒加话梅,养阴美容的作用显著,还能润肺护肝,缓解酒精对肝脏的伤害。黄酒加桂圆、荔枝、红枣同煮能缓解月经不调、贫血、遗精和腹泻。

    最禁忌:喝黄酒最忌牛饮,否则其中的营养物质难以被吸收。

    烹调妙用:黄酒做菜可以腌制原料,增香去鲜,也可以在做红烧等颜色偏红的菜时直接加入。


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