青稞液(互助牌)

　　产地
　　青海省互助土族自治县酒厂。

　　原料
　　以青稞、小麦、豌豆等为配制原料。

　　酿造
　　采用老五甑续渣法，以小麦、豌豆制曲，砖窖发酵，陈贮勾兑等工序酿成。

　　特点
　　青稞酒属其他香型白酒，具有青稞酒的独特风格。此酒无色，清亮透明，芳香秀雅，酒体醇正，纯和绵软，自然协调，以后回甜。酒度为58°。

　　荣誉
　　互助牌青稞液于1990年被命名为青海省名酒。

　　历史
　　互助土族自治县酒厂于1984年投产此酒。