• 珍酒(珍牌、飞天牌)

    时间:2013-07-13 16:53:43 | 来源:华夏藏酒网 | 点击:1588

      产地
      贵州省遵义市贵州珍酒厂。

      原料
      以高粱、小麦为配制原料。

      酿造
      采用茅台酒酿造工艺,小麦制曲,两次投料,八次发酵,七次烤酒,陈贮勾兑等复杂工序酿成。

      特点
      珍酒属酱香型大曲酒。酒液微黄透明,色泽清亮,酱香突出,酒体醇厚,幽雅绵甜,入口酱香浓厚,空杯留香持久。酒度为54°。

      荣誉
      珍牌、飞天牌珍酒于1986年获贵州省名酒银樽奖,1988年获轻工业部出口优秀产品金奖,1988年在中国第五届评酒会荣获国家优质酒称号及银质奖,1992年获美国洛杉矶国际酒类展评交流会金杯奖,一跃而成世界名酒。

      历史
      贵州珍酒厂是根据周恩来总理生前关于茅台酒生产要发展到万吨的指示,经历10个春秋科学试验的结晶,1974年在遵义市北郊十字铺建贵州茅台试验厂,经过9个周期、63个轮次、3000多次分析试验,1985年鉴定“基本具有茅台酒风格,接近市售茅台酒质水平”,确定试制成功。1985年命名此酒为珍酒,开始投入生产。现已畅销于中国各地,另远销至日本、新加坡、马来西亚、朝鲜半岛、德国等处,不但是中国一些高级宾馆和饭店宴会上的佳酿,而且是行家眼中的精品,尤受日本人的欢迎,珍藏品享者众多。


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