桂花野葡萄酒(双巅牌)

时间：2013-07-13 14:01:33 | 来源：华夏藏酒网 | 点击：1818

　　产地
　　陕西省商南县酒厂。

　　原料
　　选用地产野生葡萄、鲜桂花、白砂糖、柠檬酸、食用酒精为配制原料。

　　酿造
　　经破碎、发酵与桂花配制、陈酿、过滤等工序酿成。

　　特点
　　桂花野葡萄酒属加料葡萄酒。酒液呈浅宝石红色，清亮透明，桂花、葡萄香气芬芳，酒质细腻，甜酸可口，回味悠长。酒度为15°，糖分5%，总酸0.58%。

　　荣誉
　　双巅牌桂花野葡萄酒曾于1986年被评为陕西省优质产品。

　　历史
　　商南县古属“商州”，酿酒历史悠久，宋代酒业兴盛，熙宁年间商州酒课达“四万贯以上”。该县地处秦岭以下，为低山丘陵地带，盛产野山葡萄，宜于开展酿酒。1970年建该厂，原以生产白酒为主，1981年开始逐步以酿制葡萄酒为主。1979年投产此酒。

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