中华大米酒

　　产地
　　海南省琼中县亚洲食品厂。

　　原料
　　选用山区精白大米、小曲为配制原料。

　　酿造
　　以小曲为糖化发酵剂，经过蒸煮、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑等工序而酿成。

　　特点
　　中华大米酒属米香型小曲白酒。酒液无色，清亮透明，蜜香清雅，酒质纯正，绵软醇和，落口爽洌，回味恰畅。酒度为25°。

　　荣誉
　　中华大米酒曾于1990年荣获海南省优秀产品金马奖。

　　历史
　　琼中位于海南中部，五指山横贯中部，为山区。产有精白大米，又有五指山百花岭的甘洌泉水，适于酿酒。1954年建成琼中县酒厂，后易名为现厂名。采用传统工艺和现代科学技术相结合投产此酒。