• 普宁梅酒(红流沙牌)

    时间:2013-07-06 13:16:57 | 来源:华夏藏酒网 | 点击:1917

      产地
      广东省普宁县酿酒厂。

      原料
      选用当地新鲜、黄金的“青竹梅”为原料。

      酿造
      在原料的基础上,加入白糖酿制勾兑而成。

      特点
      普宁梅酒属甜型果酒。此酒,呈金黄色,明亮,果香突出,芳香宜人,酸甜适口,柔和爽净,具有独特的原果风味。酒度为16°,糖分为20%,总酸为0.7%。
      常饮此酒有生津止渴、开胃消滞、促进食欲之功效。

      荣誉
      红流沙牌普宁梅酒于1977年被评为广东省优质酒,1982年被评为广东省优质产品,1984年获轻工业部酒类质量大赛铜杯奖。

      历史
      普宁地处岭南,属半山区,盛产水果,素有“水果之乡”的美称,尤以“青竹梅”著称,是潮汕地区家常珍果,颇得东南亚一带华侨喜爱。普宁古属潮州,酿酒历史悠久,据《镜花缘》载:“潮州濒酒”被列为清代50余种名酒之一。文人骚客喜饮普宁酒,赋有赞酒诗文,如“茗香酒熟生吟兴,不畏摊笺击钵催”、“兰浆与桂醑,长此荐馨香”、“酌酒劳田叟,分浆与馌人”。据《广东新语》载,岭南以“荔枝”、“葡萄”、“槟榔”、“龙眼”等水果酿制酒品。1952年建成普宁县酒厂,1956年投产此酒。远销港澳地区及东南亚各国。


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