普宁梅酒(红流沙牌)

时间：2013-07-06 13:16:57 | 来源：华夏藏酒网 | 点击：2147

　　产地
　　广东省普宁县酿酒厂。

　　原料
　　选用当地新鲜、黄金的“青竹梅”为原料。

　　酿造
　　在原料的基础上，加入白糖酿制勾兑而成。

　　特点
　　普宁梅酒属甜型果酒。此酒，呈金黄色，明亮，果香突出，芳香宜人，酸甜适口，柔和爽净，具有独特的原果风味。酒度为16°，糖分为20%，总酸为0.7%。
　　常饮此酒有生津止渴、开胃消滞、促进食欲之功效。

　　荣誉
　　红流沙牌普宁梅酒于1977年被评为广东省优质酒，1982年被评为广东省优质产品，1984年获轻工业部酒类质量大赛铜杯奖。

　　历史
　　普宁地处岭南，属半山区，盛产水果，素有“水果之乡”的美称，尤以“青竹梅”著称，是潮汕地区家常珍果，颇得东南亚一带华侨喜爱。普宁古属潮州，酿酒历史悠久，据《镜花缘》载：“潮州濒酒”被列为清代50余种名酒之一。文人骚客喜饮普宁酒，赋有赞酒诗文，如“茗香酒熟生吟兴，不畏摊笺击钵催”、“兰浆与桂醑，长此荐馨香”、“酌酒劳田叟，分浆与馌人”。据《广东新语》载，岭南以“荔枝”、“葡萄”、“槟榔”、“龙眼”等水果酿制酒品。1952年建成普宁县酒厂，1956年投产此酒。远销港澳地区及东南亚各国。

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