• 中山特液(金象牌)

    时间:2013-06-30 10:58:14 | 来源:华夏藏酒网 | 点击:1441

      产地
      广东省中山市酒厂。

      原料
      选用优质高粱、大米为原料。

      酿造
      以小麦制成高温大曲为糖化发酵剂,采用地窖多轮发酵,蒸馏分级取酒,老熟陈酿,精工勾兑等工序酿成。

      特点
      中山特液属浓香型大曲酒。此酒无色,清亮透明,芳香清雅、浓郁,香味协调、怡畅,酒质醇厚,酒体丰满,淸甘爽净,回甜回香,留香持久,回味悠长。系35%(v/v)浓香型大曲酒。

      荣誉
      金象牌(原茶薇牌)中山特液于1984年被评为广东省优质产品。

      历史
      中山原称香山,酿酒历史悠久,据《香山县志》载,“酒始自汉”。宋代以酿“万户酒”著名,诗曰:“岭南万户皆春色,雪花浮动万家春”。清代县志载:酿有“酒品三,曰板香、曰黄酒、曰烧酒”。文人墨客留有不少赞酒诗文:“北郭晚田堪白酒,东篱秋菊尽黄金”、“芋香处处歌十队,绿树家家酒四邻;痛饮狂呼成往事,今宵依旧到明晨。”1956年将小榄、黄圃、大岗、万顷沙等地酒坊合并改建成中山酒厂。1982年博取众名酒厂家之长投产此酒。


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