• 飞霞液(飞霞液牌)

    时间:2013-06-30 11:14:52 | 来源:华夏藏酒网 | 点击:2091

      产地
      广东省清远市酒厂。

      原料
      以优质高粱、小麦为配制原料。

      酿造
      以特制小麦曲为糖化发酵剂,老窖发酵,七次出甑,清蒸馏酒,按质接酒,分类贮存,陈酿老熟3年后,再精心勾兑出厂。

      特点
      飞霞液属酱香型大曲白酒。酒液清澈透明,香气幽雅,酱香突出,入口酒味调和,纯净,后味较长,有回香。酒度为53°。

      荣誉
      飞霞液牌飞霞液于1979年被命名为广东省名酒,1980年、1984年、1986年、1989年被评为广东省优质产品。

      历史
      清远酿酒历史悠久,据文献载,宋代酒业较兴盛。清代酿有火酒。据《广东新语》载:“火酒,广人谓烧酒新出甑者曰酒头,以水参之曰和酒,和酒贪者之饮。市上所酤以细饼为良,大饼次之,号曰细饼烧、大饼烧。”1921年建成私人酒厂,1949年易名为清远食品厂,1977年改为清远县酒厂,后易为现厂名。于1978年投产此酒,因县城北有名胜古迹飞霞洞。洞外山青水秀,奇峰林立,风景迷人。洞中有道观,规模较大,殿宇壮观,清幽静雅,是广东闻名的旅游胜地。故酒名飞霞液。


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