• 岷源大曲酒(岷源牌)

    时间:2013-06-22 15:55:44 | 来源:华夏藏酒网 | 点击:1389

     

      产地
      浙江省瓯海县岷源酒厂。

      原料
      选用优质大米为原料。

      酿造
      以高中温大曲为糖化发酵剂,引岷岗泉水为酿造用水,采用人工老窖续渣发酵,混蒸混吊等工序酿成。

      特点
      岷源大曲酒属浓香型白酒。此酒,清亮透明,醇香浓郁,入口甘美,饮后余香绵长。酒度为55°。

      荣誉
      岷源牌岷源大曲酒于1984年被评为浙江省优质产品。

      历史
      瓯海县古属温州辖,宋代酿酒业较兴盛,据《熙宁酒课》载:熙宁年间温州酒课达“五万贯以上”。南宋即以“蒙泉”酒著称。1936年据浙赣特产联合展览会浙江筹备处文件载:“台、处、温三属各县,出黄酒与土烧”。1973年在潘桥建成该厂,1976年投产此酒。

     


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