• 上海红葡萄酒(熊猫牌)

    时间:2013-06-07 12:01:43 | 来源:华夏藏酒网 | 点击:1625

      产地
      上海市中国酿酒厂。

      原料
      选用优质北醇葡萄、蛇龙珠葡萄为主要原料。

      酿造
      采用传统酿造工艺,经分选、破碎、发酵、分离、加糖、陈酿、冷冻、过滤等工序酿成。

      特点
      上海红葡萄酒属半干型葡萄酒。酒液呈红宝石色,清亮透明,酒香浓郁,果香纯正,香味和谐,入口酸甜适度,醇美协调,余味绵延。酒度为16°,糖分1.2%,总酸0.75%。

      荣誉
      熊猫牌上海红葡萄酒曾在1982年被评为上海市优质产品。

      历史
      上海酿酒历史较悠久,清代末期已以酿制果酒及露酒著称,据《近代中国实业通志》载:“酒类之酿造,至光绪年间始有大规模之经营,如烟台张裕酿酒公司、上海昆仑酿酒公司及上海啤酒公司等,俱于是时先后成立。”光绪二十四年(1898)建立“昆仑酿酒公司”、1924年建设“中国酿酒公司”等,酒厂、酒坊相继成立,酿出众多佳酒名酿,1915年在北京国货展览会上上海获奖酒品就有三家,同年在美国旧金山巴拿马赛会上获奖酒品达八家之多。1961年在中国酿酒公司基础上改建为现酒厂。1977年投产此酒。


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