特制北醇红葡萄酒(丰收牌)

时间：2013-06-19 18:38:50 | 来源：华夏藏酒网 | 点击：1938

　　产地
　　辽宁省大连葡萄酒厂。

　　原料
　　选用旅大地区的优良品种北醇葡萄酒和庄河岫岩地区的山葡萄为原料。

　　酿造
　　经破碎、压榨、发酵、储藏、澄清而酿成。

　　特点
　　特制北醇红葡萄酒属甜型葡萄酒。此酒，呈紫红酒，清亮透明，既有北醇葡萄酒的浓郁香气，又有山葡萄酒特有的香气。香气多样而馥郁，味道柔而醇厚、爽口。酒度为13°，糖分10.5%，总酸0.6%。

　　荣誉
　　丰收牌特制北醇红葡萄酒于1983年被评为辽宁省优质产品，1984年获轻工业部酒类质量大赛银杯奖。

　　历史
　　大连早在清代即酿有“烧酒、黄酒”。1916年建有“双兴泉烧锅”，以“烧酒”著称，1918年建有“满洲清酒株式会社”酿制“清酒”。1934年日本人建制酒工厂，1948年改建为大连酿酒厂。1979年投产此酒。1984年改为现名。

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