纳尔松酒(纳尔松牌)

时间：2013-08-02 10:45:16 | 来源：华夏藏酒网 | 点击：4089

　　产地
　　内蒙古自治区集宁市制酒厂。

　　原料
　　选用优质高粱、小麦、麸曲、产脂酵母为配制原料。

　　酿造
　　用白曲菌制成麸曲和产脂酵母作糖化发酵剂，并按酱香、浓香为调香酒和清香为基础酒的工艺而生产，分别经地窖发酵，蒸馏得酒、贮存陈酿，将3种香型酒进行勾兑调配，再经贮存酿制而成。

　　特点
　　纳尔松酒属其他香型麸曲酒。酒液无色，清澈透明，香气幽雅，酒体醇厚，细腻干洌，具有较突出的芝麻香。酒度分为58°、38°两种。

　　荣誉
　　纳尔松牌纳尔松酒于1982年和1983年连续两年被评为内蒙古自治区的优质产品。1984年获得轻工业部铜杯奖。1987年又被评为内蒙古自治区优质产品。

　　历史
　　集宁市古称平地泉，位于内蒙古自治区的西部，座落在阴山山脉灰腾梁南麓，四面环山。相传城北泥担河里有温泉，冬季河水流出数里，河身不结冰，是酿酒之好水。
　　纳尔松酒是内蒙古具有民族特色的特产。纳尔松蒙语意为“青松”，寓意饮此酒能延年益寿。集宁市酒厂建于1949年。1977年该厂与内蒙古自治区轻工科研所共同研制纳尔松酒，1979年投产此酒。销往北京、天津、东北各地区。

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