• 迎春酒(迎春牌、青竹牌)

    时间:2013-07-06 14:44:33 | 来源:华夏藏酒网 | 点击:1994

      产地
      河北省廊坊市酿酒厂。

      原料
      选用优质高粱、麸皮为配制原料。

      酿造
      用麸皮制成麸曲。采用白曲霉B11为糖化菌,加汉逊、球拟、1274号三种产酯酵母为发酵菌。工艺上采取清蒸混烧,池外堆积生香,回酒发酵,分质贮存,精心勾兑等操作法。此酒生产周期虽短,但酒质甚美。

      特点
      迎春酒属麸曲酱香型白酒。酒质无色或淡黄,清亮透明,酱香突出,醇香浓郁,优美适口,后味绵长。酒度为55°。

      荣誉
      迎春牌、青竹牌迎春酒曾于1979年被评为河北省优质酒。1984年获得轻工业部酒类质量大赛银杯奖。在第三、四、五届全国评酒会上荣获国家优质酒称号和银质奖。

      历史
      廊坊市原为东安县、安次县,酿酒历史悠久。清代《东安县志》载:当地有“春分酿酒”、“六月六日踩曲”、“重阳节酿酒”的风俗。1917年县内“制造烧酒者十二、三户,每年约产百余万斤”。1949年在有百年历史的小烧锅改建为安次县酿酒厂,1984年更名为现厂名。1974年投产此酒,因廊坊市前有龙河,后有凤河,景色怡人,是春游佳地,故酒借意命名为迎春酒。远销香港地区。


    转载注明:华夏藏酒网(www.hxc9.com)

    上一篇: 燕南春酒(燕南春牌)
    下一篇: 麦饭石啤酒(挂月峰牌)
    在线客服:有问题咨询我 有问题咨询我 财务客服:有问题咨询我 服务时间:09:00 - 20:00 服务电话: 400 045 6989
    主办单位:黑龙江龙之祥科技发展有限公司 备案编号:黑ICP备12001331号-3
    360网站安全检测平台